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キユーピー調査 介護食品利用６割 増加傾向
キユーピー（東京都渋谷区、長南収社長）は１１月８日、要介護者と同居する家族（介助者）を対象に実施した「介護にまつわる意識調査」の結果を発表した。介護食品の利用状況については、「すべて手作りしている」が３０.４％で昨年より１２.９ポイント低下。「市販の介護食品を一部利用している」は５２.７％で１５.４ポイント上昇した。「ほとんど市販の介護食品を利用している」とあわせると６割近くが利用。ただし、要介護４、５の利用者がいる在宅に限れば、７割近くにのぼることもわかった。
▽調理▽準備・配膳▽食事介助▽後片付け――に要する時間を合計した「要介護者の食事にかける時間」は平均で８０分。介助者が６０代以上の場合は１１０分と、３０分以上も長くなる。
特に、食事介助が全年代平均の２８分に対し、１.５倍近い４２分を要しており、老々介護に近づくほどその負担の大きさがうかがえる。
特に、食事介助が全年代平均の２８分に対し、１.５倍近い４２分を要しており、老々介護に近づくほどその負担の大きさがうかがえる。
男性介助者ほど食支援ニーズ高く
日常の支援・介助の中で困っている動作を聞いたところ、高い順に入浴（２７.６％）、排泄（２３.７％）、歩行全般（２０.１％）と続く。食事の準備は１５.３％で４番目に高く、介助者の男女別で比較すると男性１８.０％、女性９.５％と差が大きい。他にも、食品の買い物（男１２.３％、女６.７％）、食事介助（男１１.０％、女７.６％）と、食事に関しては全体的に男性の方が困っている実態が明確に出ている。
（シルバー産業新聞２０１８年１２月１０日号）
（シルバー産業新聞２０１８年１２月１０日号）
