注目商品
凰商事×クリニコ「とろみサーバー」 安定したとろみ飲料を自動抽出
給茶機メーカーの凰商事（東京都新宿区、藤原幸治社長）は昨年１１月に「とろみサーバー」を発売した。介護施設・医療機関へより安全な嚥下支援と負担軽減を提案、初年度の販売目標２２０台を掲げる。
とろみの濃さ、飲料の種類、温・冷を選択すれば約３０秒でとろみ付き飲料が抽出できる同製品。飲料やとろみ剤の計量、攪拌などの手作業が一切不要となる。さらに、「まとめ取り」機能を活用すれば最大約１.２Ｌを一度に抽出。同じとろみ飲料を複数利用者へ提供する場合に、さらに時間を短縮できる。専用ピッチャー付。
とろみの濃さは日本摂食嚥下リハビリテーション学会分類に沿った３段階。「とろみ無し」も設定できるので職員も使いやすい。水＋３種類の飲料が同時にセット可能。いずれも温・冷が選べる。同社ではお茶やコーヒー、スポーツドリンクなど１２種類の飲料（パウダー）を揃える。
とろみの濃さは日本摂食嚥下リハビリテーション学会分類に沿った３段階。「とろみ無し」も設定できるので職員も使いやすい。水＋３種類の飲料が同時にセット可能。いずれも温・冷が選べる。同社ではお茶やコーヒー、スポーツドリンクなど１２種類の飲料（パウダー）を揃える。
本体パネルは見やすいカラーユニバーサルデザイン
とろみ剤に特別用途食品
とろみ調整剤にはクリニコ（東京都目黒区、中林將宏社長）の「つるりんこＱｕｉｃｋｌｙ」を使用。安定したとろみが長時間持続し、無色・無味・無臭で食品本来の味を損なわない。汁物や果汁飲料、牛乳などにも適用できる。
昨年１２月には消費者庁が定める特別用途食品の「えん下困難者用食品とろみ調整用食品」の第一号として表示許可を受けている。
凰商事営業本部・製品技術担当の入野賢志課長は「経験や技術に関わらず、誰でも負担なく均一なとろみ調整を行えるのが最大の長所。嚥下対応への安全性が担保できる」と強調。分量や頻度、味の好みなど、用途に応じてカスタマイズしやすい点もメリットに挙げる。
昨年１２月には消費者庁が定める特別用途食品の「えん下困難者用食品とろみ調整用食品」の第一号として表示許可を受けている。
凰商事営業本部・製品技術担当の入野賢志課長は「経験や技術に関わらず、誰でも負担なく均一なとろみ調整を行えるのが最大の長所。嚥下対応への安全性が担保できる」と強調。分量や頻度、味の好みなど、用途に応じてカスタマイズしやすい点もメリットに挙げる。
入野課長
衛生面にも配慮。除菌浄水器を標準搭載し、カルキ臭や不純物、さらには１μｍ以上の微粒子を９９.９％除去する。また、「とろみリンス」はとろみ飲料の抽出路を温水で洗い流す機能。自動排水機能は湯タンクから定期的に排水管へ湯を通し、排水詰まりを予防する。
とろみサーバーの価格はレンタルで月１万８０００円程度（飲料パウダー、とろみ調整剤別）。
問合せは凰商事（☎０１２０・９１５・７４６）まで。
（シルバー産業新聞２０２１年２月１０日号）
とろみサーバーの価格はレンタルで月１万８０００円程度（飲料パウダー、とろみ調整剤別）。
問合せは凰商事（☎０１２０・９１５・７４６）まで。
（シルバー産業新聞２０２１年２月１０日号）
