ニュース 2025/03/18

Ｃｑｒｅｅ施設向け弁当ブランド「紡」発表　ハレの日に黒毛和牛・ズワイガニ

　年間４５０万食の会議用高級弁当の提供などを手掛けるＣｑｒｅｅ（東京都品川区、鶴田晃平社長）は、２月に東京ビッグサイトで行われた展示会「ケアテックス東京」で、高齢者施設向け行事・イベント用高級弁当「紡」（つむぎ）をお披露目した。敬老の日イベントに合わせ９月１３日（土）～１５日（月）の提供を予定。現在、予約注文を受け付けている。

　第一弾として発売するのは、「松阪牛焼肉弁当」と「かに・いくら弁当」。二段重で、壱の重にはメインの豪華食材、弐の重には高齢者の好みに合ったメニューをワンランク上に仕立てた副菜８種が並ぶ。

　日本三大和牛と称される高級黒毛和牛の松阪牛は、４㎝×４㎝の一口大サイズ。薄切りで、舌にのせた途端にとろけるような食感が楽しめる。

　ズワイガニのほぐし身を敷き詰めたお重の中央には、４等分にカットしたカニ棒がどっしりと構える。キラキラ輝くいくらも散りばめられ、視覚からも華やかさを味わうことができる。どちらも出汁飯でむせにくい。

　弐の重のメニューは共通。トリュフ入りの胡桃松風焼や海老しんじょ、三色豆など、上質で彩り豊かな副菜が揃う。紅白なますは２㎝に切り揃えて酢を抑えたまろやかな味に仕上げるなど、食べやすい工夫も凝らされている。

　配達形式は①デリバリー（常温）②セルフパック（冷凍）――のいずれか。②の場合、壱の重は具材のみパック包装され、弐の重・空箱とあわせてクール便で配送されるため、粥食でもその場で綺麗な盛り付けができる。①は１都３県の一部地域でのみ利用可（東京は２３区のみ）。①はイベント当日の午前中、②は前日に届く。

　価格はともに３５００円（税抜・配送料込）。

個装された具材が冷凍で届くセルフパック。施設で盛り付けられるため、粥食でも周りと同じビジュアルを楽しめる。

敬老の日に向け割引ＣＰ開催中

　現在、１０％オフの３１５０円で購入できる早期発注割引キャンペーンを実施中。６月末までの発注が対象だが、数量の変更は８月末まで可能。

　弁当のラインナップは順次追加され、幅広い価格帯で１０種類ほどを取り揃える予定。

　担当者は「展示会で要望を受け、今後デザートの追加などさまざまな展開を検討している。ハレの日を祝う上質かつ食べやすい行事食を、事業所のＰＲとしても活用いただきたい」と話した。

　キャンペーンの詳細など問合せは同社（ＴＥＬ０５０・１７０７・２２５９）または下記のリンクまで。