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ケア用品食の安全・安心を提供 「カンファスイ」 ハセッパー技研2013年7月 3日08時00分

0621haccp.jpg 次亜塩素酸ナトリウムと希塩酸を独自の技術で生成した殺菌・消臭水。全国の食品工場を中心に500社以上に導入され、04年には「東京都ベンチャー技術大賞奨励賞」を受賞した。

 強力な殺菌力をもちながら、塩素臭や食物の変色を起こさず安全に使用できるのが特長。食品工場では食材の洗浄・殺菌だけでなく、二次汚染のリスクが高い製造器具や製造ライン、床洗浄にも用いられている。

 同社が提供する「食品衛生コンサルティング」は、原材料から消費者の口に入るまでの各工程で菌の付着状態を測定し、必要な箇所に殺菌を施す。介護事業所・施設でも調理器具の洗浄や空間噴霧、手洗いなど身近な生活シーンで部分的、かつ簡便に活用できる。

 価格は要問合せ。ハセッパー技研(東京都千代田区)より発売。

 TEL.03・5833・5971

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