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ケア用品舌でつぶせるムース食セット 「ムーミーくん」 日本ケアミール2013年2月27日18時55分

「お肉のムースセットA(3種入り)」.jpg 日本ケアミール(兵庫県伊丹市、柴田英治社長)のムース食「ムーミーくん」は舌でつぶせる柔らかさでユニバーサルデザインフードの区分3に属する。

 手作りによるムース食の調整は作業が煩雑で時間もかかり人的コストも大きい。さらに適切なやわらかさや味を安定的に供給するには、食材ごとのゲル化剤の配合比などに一定の技術を要するため、在宅では介助負担が大きくなる。

 同商品は2週間分の朝・昼・夕3食のサイクルメニューに基づいたムース食セット。メニューは「お肉のセット」が4種類、「お魚のセット」が5種類と豊富。すべて異なるメニュー3食で1セットとなり、1食の中身は主菜と副菜で構成。食事提供者はご飯やおかゆなどの主食と汁物などを揃えれば、献立作成や商品選定の手間を省き食事介助の負担を大幅に軽減する。

 単品ではメイン料理、小鉢料理あわせて35種類のラインナップ。また在宅やデイサービスなど小単位から施設向けの業務タイプまで、量や日数のニーズに応じたセット販売も行う。

 利用の際はスチコンまたは電子レンジで中心温度85度、1分程度の再加熱が可能。市販品のような型くずれの心配もなく衛生的。

 価格は要問合せ。同社(072・744・1061)まで。
 

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