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ビジネスドクターズフーズ 低糖質7gの大福新発売2016年11月28日07時05分

大学・老舗和菓子店と共同開発

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 ドクターズフーズ(東京都港区、建石俊之社長)は北里大学監修のもと、老舗和菓子舗「由喜」(大阪府豊中市) と共同で研究開発した低糖質大福「ロウエスダイフク」を10月15日に発売した。

 「我慢せず甘いものを食べさせてあげたい」との医療現場の声をもとに開発された同商品。一般に販売されている大福は1個あたり(約40gの場合)の糖質が20~25g程度であるのに対し、7.0gの低糖質を実現した。糖尿病患者など糖質制限の必要な人でも安心して食べることができる。

 北里大学が緻密な糖質計算を重ね、由喜の技術が和菓子本来の風味・甘味を損なわない仕上がりとした。国内でも珍しい遺伝子組換えでない北海道産小豆を100%使用。1個(約40g)あたりのエネルギーは32.3kcal。

 価格は税込216円。同社通販サイト(www.doctorsfoods.com/product/lows-daifuku/)の他、北里大学北里研究所病院売店でも販売。

 問合せは同社(☎03・5797・7767)まで。

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